Coop Naturafarm
Label de l’entreprise Coop pour la viande et les œufs provenant d’un élevage en plein air respectueux des animaux
Dernière modification: 2016
Empfehlenswert
Concernant le système d‘évaluation
Le label a été évalué exhaustivement dans les domaines «Gestion», «Ecologie et aspects sociaux» et «Processus et contrôle». Pour de plus amples informations, consultez ici
Contrôles annuels de toutes les étapes de production, de transformation et de commerce par des organismes de contrôle indépendants mandatés par Coop. Dans les domaines Élevage des animaux, Transport et Abattage, les contrôles, qui ne sont jamais annoncés d’une manière générale, sont assurés par le Service de contrôle Protection Suisse des Animaux (PSA) et beef control. Le service d’inspection STS est accrédité par le Service d’accréditation Suisse (SAS) en tant que service d’inspection de type A (niveau d’indépendance le plus élevé). La transformation et la vente (calcul des quantités, séparation du flux des marchandises) sont contrôlées par q.inspecta GmbH. De plus, des contrôles internes de la qualité sont effectués par AQ Bell et AQ Coop.
Contenu détaillé
- L’élevage, l’engraissement, l’abattage et la transformation doivent se faire en Suisse.
- Les exploitations doivent fournir les prestations écologiques requises, conformément à l’ordonnance fédérale correspondante.
- Les animaux disposent de suffisamment de place, conformément aux dispositions fédérales en matière de systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux (SST) et de sorties régulières en plein air (SRPA).
- Les aires de couchage sont recouvertes de paille.
- Aucun aliment pour animaux génétiquement modifié ne peut être utilisé.
- Dans les produits transformés (charcuterie), l’utilisation d’additifs doit être évitée autant que possible. Seuls ceux précisés dans l’ordonnance suisse sur l’agriculture biologique sont autorisés.
- L’élevage, l’engraissement, l’abattage et la transformation doivent se faire en Suisse.
- Les exploitations doivent fournir les prestations écologiques requises, conformément à l’ordonnance fédérale correspondante.
- Les animaux disposent de suffisamment de place, conformément aux dispositions fédérales en matière de systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux (SST) et de sorties régulières en plein air (SRPA).
- Le poulailler doit offrir une place de repos couverte suffisamment importante sous forme d’étages et de perchoirs.
- L’aire d’activité du poulailler doit être éclairée avec suffisamment de lumière du jour.
- L’espace où les poules picorent doit être au moins égal à 20 % de la surface au sol et entièrement recouvert de litière.
- Le poulailler doit être équipé d’une aire à climat extérieur (parcours couvert, aire extérieure, jardin d’hiver). La surface doit être au minimum de 0,05 m2 par animal.
- Un espace pour s’ébattre doit impérativement être accessible aux poules pondeuses. Chaque poule doit disposer pour s’ébattre d'un espace total de 2,5 m2.
- L’élevage ne doit pas compter plus de 6000 animaux. Une exploitation peut entretenir plusieurs élevages.
- Les animaux doivent disposer d’eau fraîche en tout temps.
- Aucun aliment pour animaux génétiquement modifié ne peut être utilisé.
- Les colorants chimiques de synthèse sont interdits.
- Les délais de sevrage applicables après l’administration de substances délivrées sur ordonnance ou autorisation vétérinaire doivent être strictement respectés.
- Les œufs ne doivent contenir aucun germe susceptible de contaminer les denrées alimentaires. Les dispositions de l’ordonnance sur les denrées alimentaires doivent être respectées.
- Les œufs doivent être conservés au frais avant le transport (17°C au maximum). Il faut pour cela placer un thermomètre dans l’entrepôt.
- Les œufs ne doivent pas être lavés et les œufs sales doivent être écartés.
- Les œufs doivent être livrés au plus tard deux jours après la ponte au lieu convenu avec l’entreprise de conditionnement.
- L’élevage, l’engraissement, l’abattage et la transformation doivent se faire en Suisse.
- Les exploitations doivent fournir les prestations écologiques requises, conformément à l’ordonnance fédérale correspondante.
- Les animaux disposent de suffisamment de place, conformément aux dispositions fédérales en matière de systèmes de stabulation particulièrement respectueux des animaux (SST) et de sorties régulières en plein air (SRPA).
- Les aires de couchage sont recouvertes de paille.
- Aucun aliment pour animaux génétiquement modifié ne peut être utilisé.
- Tous les aliments utilisés doivent respecter les exigences de la directive sur l’alimentation animale de Coop (cf. liens).
- Dans les produits transformés (charcuterie), l’utilisation d’additifs doit être évitée autant que possible. Seuls ceux précisés dans l’ordonnance suisse sur l’agriculture biologique sont autorisés.
- Des directives spéciales s’appliquent à la détention des différents animaux de rente (cf. liens).
- Est également vendue sous le label Naturafarm la viande de veaux issus d’un élevage allaitant Natura-Beef (voir les critères Natura-Beef).